• 767-SK-III

    767-SK-III
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    Fumoir Alto-Shaam à contrôle electronique. Utilise le système Halo Heat qui est une source de chaleur uniforme et régulée qui maintient les tolérances de température tout au long de la cuisson et la manipulation Il fume : les viandes, les volailles et les poissons avec un choix de doux, moyen, ou la saveur de la fumée épaisse grâce à une minuterie de fumée de pointe .Si on met des copeaux de bois on peut faire du poisson à fumée froide et des fromages. Il cuit de 200 f à 325 F (94 c à 160 C) et maintient à partir de 60 f à 205 F (16C à 96 C).Il comprend également le système breveté de récupération de chaleur SureTemp. Adobe PDF Détails du produit